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高田馬場で美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。高田馬場で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい！」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい！」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。このエリアは、高田馬場駅、下落合駅からのアクセスが便利です。
☆★☆ 金沢カレーの定義 ☆★☆ （１）ルーは濃厚でドロッとしている。 （２）付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。 （３）ステンレスの皿に盛られている。 （４）フォークまたは先割れスプーンで食べる。 （５）ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
東京都新宿区高田馬場2-19-7 タックイレブンビル1F
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ＪＲ 高田馬場駅 徒歩1分
当店来店された際には必ず食べて頂きたい“自家製モチモチ生パスタ”。乾麺とは違った独特のもちもち食感とパスタ自体の味がしっかり感じられます。そこに当店特製のソースが濃厚に絡みついた美味しさは他では食べられません！具材も旬ものを使い、季節を感じられるパスタも常時ご用意しております！！
東京都新宿区高田馬場4-14-6 第一長谷川ビル1F
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ＪＲ 高田馬場駅 徒歩5分
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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