1. babel bayside kitchen
オリジナル料理 自家製デミグラスソースカレーライス
濃厚な自家製デミグラスソースに、24種のスパイス、フルーツを掛け合わせた特製カレールー！ 味はグリルドビーフ100％ハンバーグ・グリルドチキン・グリルドポーク・グリルドビーフの4種類！
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住所
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクオーター2F 地図を見る
ＪＲ 横浜駅 きた東口 徒歩4分
2. ワインバル 青木酒店 横浜西口店
リゾット 他にはない!?オリジナルバルメニュー
ハマる人続出中！デミグラ味噌(デミグラスソース×味噌)を使ってココットで煮込んだ、濃い旨味が特徴の『牛すじのデミグラ味噌煮込み』。食べきるまで熱々で濃厚でお焦げも楽しめる『石焼明太クリームリゾット』など、オリジナルバルメニューが多数♪どのメニューもワイン相性抜群。 ※提供メニューは時期により変更あり
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住所
神奈川県横浜市西区南幸2-6-1 山田ビル1F 地図を見る
ＪＲ 横浜駅 徒歩3分
3. 神戸元町ドリア ルミネ横浜店
贅沢なひと時 ＜ドリア専門店のこだわり＞
【ドリアライス】黄金比率のドリアライス！神戸元町ドリアでは毎日店舗にて「黄金の比率」でライスを炊き込んでいます。 【豊富なソース】ライスや具材との相性を考え抜いて生まれた自慢のソースです◎ドリア専門店だからできた、他のお店では味わえない組み合わせを是非ご賞味ください♪
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住所
神奈川県横浜市西区高島2-16-1 6F 地図を見る
ＪＲ 横浜駅 徒歩2分
4. 本格イタリアン リトルキャット
パスタ トマトソースの美味しい訳
淡路島産又は北海道産の糖度の高い大粒玉ねぎを、オリーブオイルでじっくりソテーし甘味を最大限にひきだす。そしてイタリア直輸入のトマト缶詰を加えゆっくりと時間をかけて煮詰めていく。更に大量に仕込むことでより旨みが増して美味しくなります。
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住所
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町3-29-1 木口ビル1F 地図を見る
ＪＲ 横浜駅 西口 徒歩5分
5. 崎陽軒本店 イタリア料理 イルサッジオ
パスタ シェフこだわりのパスタ料理
イタリアンと言えばやはりパスタ、 旬の食材を使った数々のこだわりパスタ料理。 “ヴォンゴレ・ビアンコ” ナポリ定番の浅利を使ったパスタ
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
神奈川県横浜市西区高島2-13-12 地図を見る
ＪＲ 横浜駅 東口 徒歩1分
6. Italianbar THE ATTACHMENT 横浜鶴屋町店
パスタ 横浜限定の溶岩パスタが爆誕！
スフレ溶岩パスタ博多めんたいカルボナーラ、溶岩パスタ カニクリームグラタンの2種類を横浜店限定でご用意。新たな溶岩パスタをぜひご堪能ください。
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住所
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-13-2 横浜スクウェアビル3F 地図を見る
ＪＲ 横浜駅 徒歩3分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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