1. babel bayside kitchen
オリジナル料理 自家製デミグラスソースカレーライス
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住所
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクオーター2F 地図を見る
JR 横浜駅 きた東口 徒歩4分
横浜駅で美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を4件掲載しています。横浜駅で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい!」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい!」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクオーター2F
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JR 横浜駅 きた東口 徒歩4分
ハマる人続出中!デミグラ味噌(デミグラスソース×味噌)を使ってココットで煮込んだ、濃い旨味が特徴の『牛すじのデミグラ味噌煮込み』。食べきるまで熱々で濃厚でお焦げも楽しめる『石焼明太クリームリゾット』など、オリジナルバルメニューが多数♪どのメニューもワイン相性抜群。 ※提供メニューは時期により変更あり
神奈川県横浜市西区南幸2-6-1 山田ビル1F
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JR 横浜駅 徒歩3分
淡路島産又は北海道産の糖度の高い大粒玉ねぎを、オリーブオイルでじっくりソテーし甘味を最大限にひきだす。そしてイタリア直輸入のトマト缶詰を加えゆっくりと時間をかけて煮詰めていく。更に大量に仕込むことでより旨みが増して美味しくなります。
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町3-29-1 木口ビル1F
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JR 横浜駅 西口 徒歩5分
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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