1. 洋食レストラン＆ケーキ Petit Bois
特製ジャンボ海老フライ 特大エビフライ
たっぷりのバターで揚げ焼きにしてチーズをのせた特大エビフライです！
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住所
大阪府岸和田市春木旭町9-13 地図を見る
南海本線 春木駅 徒歩3分
2. 創作レストラン 離宮 RIKYU
創作逸品料理 ■本格洋食を堪能
【離宮自慢の逸品料理】 ・洋食専門店の特製ビーフシチュー 2,200円(パン又はライス、サラダ付き) 大きなホロホロお肉に、秘伝のルーを絡めた至極の一品。
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住所
大阪府泉佐野市りんくう往来南3-6 地図を見る
ＪＲ関西空港線 りんくうタウン駅 徒歩10分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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