BOND CAFE
ハンバーグ こだわり食感の自家製ハンバーグ
食感にこだわったゴロゴロお肉の自家製ハンバーグです。ソースも選べるオススメメニュー♪
名駅の刺身・鮮魚で話題・人気のお店
炉端焼き かぶと
鮮魚 毎日仕入れる新鮮なお魚☆天然もの
漁港直送、旬の天然鮮魚をお刺身に♪ 毎日数量限定、無くなり次第終了の人気の一品です！ 『刺身』・『焼き』・『揚げ』・『煮付』などお魚にピッタリな調理方法でご提供致します！ 詳細は当日のおすすめメニューよりチェックしてね♪
和志 かぶと屋
刺身 漁港直送鮮魚を使用した豪華舟盛り♪
毎日漁港より直接仕入れる新鮮なお魚にこだわります！ 珍しいお魚や旬魚など単品のお刺身、豪華舟盛りは3種、5種とご用意しております♪ ご来店時は本日のおすすめメニューよりチェックしてくださいね♪
名駅の焼き鳥で話題・人気のお店
串たつ 名駅西口店
炭火焼き鳥 46年間、継ぎ足しされた秘伝のタレ
創業時より1日も欠かさず継ぎ足してきました。創業者や先輩店長達が守り続けてきた秘伝のタレを今も大切に守り続けるのが私の任された1番の責任と思っています。
炭火居酒屋 名駅 串右衛門
炭火焼き鳥 炭火で香ばしく焼き上げた絶品焼き鳥
厳選した鶏肉をじっくりと炭火で焼き上げた焼き鳥は、香ばしい香りとジューシーな旨味が特徴です。ひと口食べれば、炭火の豊かな風味と肉の旨味が口いっぱいに広がり、思わず箸が止まらなくなります。自家製のタレとシンプルな塩味の2種類をお楽しみいただけます。
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住所
愛知県名古屋市中村区椿町13-23 メッツ名古屋ビル3F 地図を見る
ＪＲ 名古屋駅 徒歩3分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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