2. 肉刺しX
ハンバーグ 生でも食べれる！馬レアハンバーグ
超速鮮度！厳選馬刺し使用の 生でも食べれる馬レアハンバーグ！ 大人気の一品です。
3. 伊酒屋 Pastigre
パスタ 絶品モチモチ食感の生パスタ♪
他店とは違う圧倒的なモチモチ感！ 究極の生パスタは、ソースがよく絡みます。 一度食べれば違いがわかる、こだわりの食感をぜひ心ゆくまでご堪能ください。
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住所
沖縄県那覇市東町5-10 HaRuビルディング3F 地図を見る
ゆいレール 旭橋駅 徒歩5分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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