4. 洞峰 はなび
直送新鮮魚介 名物!!下駄盛り刺身
5. 産直鮮魚とおばんざい 魚こめ屋 イオンモールつくば店
産地直送鮮魚 全国各地から仕入れた鮮魚をお刺身で
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住所
茨城県つくば市稲岡66-1 イオンモールつくば1F 地図を見る
JR常磐線 荒川沖駅 徒歩41分
6. 目利きの銀次 つくばデイズタウン店
海鮮 【濱の男気】刺身豪快男盛り
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2~3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
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住所
茨城県つくば市竹園1-9-1 デイズタウン アネックスA棟1F 地図を見る
つくばエクスプレス つくば駅 徒歩9分
8. いの瀬 凜
ランチ お得な季節の海鮮丼ランチセット
9. 個室 北海道直送 魚鮮水産 BiViつくば店
新鮮魚介 北海道素材にこだわった本格海鮮料理
毎日新鮮な魚を入荷して店内で捌くのでプリプリ、新鮮!何と言ってもイチオシは刺身盛り合わせ!みんなで食べても良し、さかなに合うお酒をチョイスして堪能するも良し♪入荷によっては鮮魚の刺身姿造りや魚種にあった調理法で塩焼きなど色々と楽しめます!※入荷のない日もあります。
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住所
茨城県つくば市吾妻1-8-10 BiViつくば3F 地図を見る
つくばエクスプレス つくば駅 3番出口 徒歩1分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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