1. はたごや ＪＲ明石駅店
産地直送鮮魚 漁港直送！味・鮮度抜群のお造り
毎日新鮮な旬魚が、はたごやに続々と入荷！自慢の海鮮料理をご堪能ください。中でも当店名物の海鮮盛り合わせは、ヤリイカの姿造りと6種の旬の鮮魚を味わえる贅沢なお刺身盛り！大皿に溢れんばかりに盛り付けられたお造りは、圧巻の大迫力。宴会の追加オーダーに大人気の逸品です。
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住所
兵庫県明石市東仲ノ町5-32 地図を見る
ＪＲ神戸線 明石駅 徒歩1分
3. ごちそう村大久保店
お造り 見た目にもこだわる絶品お造り
「食べて美味しく、見た目にも美味しく」にこだわる当店のお造りは絶品揃い。新鮮まぐろを豪快に盛り付けた【まぐろ赤身どか盛り】490円（税抜）は大人気の一品です。いろいろなお造りを楽しむなら「お造りごちそう盛り」がおすすめ。【4種盛り】880円（税抜）、【6種盛り】1,480円（税抜）、【8種盛り】1,980円（税抜）。
お刺身のアレコレ
金目鯛
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月～2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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