1. はたごや ＪＲ明石駅店
産地直送鮮魚 漁港直送！味・鮮度抜群のお造り
毎日新鮮な旬魚が、はたごやに続々と入荷！自慢の海鮮料理をご堪能ください。中でも当店名物の海鮮盛り合わせは、ヤリイカの姿造りと6種の旬の鮮魚を味わえる贅沢なお刺身盛り！大皿に溢れんばかりに盛り付けられたお造りは、圧巻の大迫力。宴会の追加オーダーに大人気の逸品です。
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住所
兵庫県明石市東仲ノ町5-32 地図を見る
ＪＲ神戸線 明石駅 徒歩1分
3. ごちそう村大久保店
お造り 見た目にもこだわる絶品お造り
「食べて美味しく、見た目にも美味しく」にこだわる当店のお造りは絶品揃い。新鮮まぐろを豪快に盛り付けた【まぐろ赤身どか盛り】490円（税抜）は大人気の一品です。いろいろなお造りを楽しむなら「お造りごちそう盛り」がおすすめ。【4種盛り】880円（税抜）、【6種盛り】1,480円（税抜）、【8種盛り】1,980円（税抜）。
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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