1. 若狭湾天然活魚料理 大将
産直鮮魚メニュー 福井･北海道より現地直送天然鮮魚。
日本海（若狭湾）北海道（厚岸・宗谷）より現地の漁連・漁協さんとタイアップしております。なかでも若狭の魚は、自社水槽車にて現地より集荷しており、京都ではなかなか食べることの出来ない幻の魚や、季節よりどりの鮮魚などを提供しております。
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住所
京都府京都市山科区勧修寺東出町43 ニュープラザ小野1F 地図を見る
地下鉄東西線 小野駅 1番出口 徒歩1分
2. 伏見
本まぐろ 伏見はいつでも本まぐろです('◇')ゞ
まぐろメニュー充実しています！！伏見のまぐろは美味い！！日によりますが大トロ・中トロもお召し上がり頂けます 本物のまぐろは赤身でも柔らかくしっとり、次々と食べたくなる美味しさです(*‘∀‘)
3. 酒肴菜や 利一
産地直送鮮魚 マグロ希少部位入りお造里盛り合わせ
不動の名物！市場でも見かけないレアな高級魚も入ります！ 内容は仕入れににより変わります。 【一例】本マグロノーテン、天然カンパチ、スズキの炙り、キンメダイ、生アナゴ、アマダイ、ホッケなど
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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