福島市で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店4選

福島市で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を4件掲載しています。福島市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、福島駅、飯坂温泉駅、南福島駅、笹谷駅、平野駅、松川駅、東福島駅、医王寺前駅、岩代清水駅、曽根田駅からのアクセスが便利です。

1. 鮨と日本酒 志乃ぶ

新鮮魚介 全国から仕入れる新鮮魚介で

毎朝仕入れる新鮮なネタは自信を持ってお出しできるものしか提供しません。そのときどきの季節の食材をお楽しみください。

  • 住所

    福島県福島市置賜町5-33 1F  地図を見る
    JR 福島駅 東口 徒歩5分

3. 浜焼太郎 福島西店

看板料理 10点刺身盛り合わせ

当店看板メニュー!!市場直送  注文率・原価100% “漁師の10点刺身盛り合わせ”(雲丹・イクラ付)一人前980円(税抜) 磯料理 生きたままの豪快 炎の浜焼き(帆立・牡蠣・白蛤・栄螺壺焼き・烏賊ワタホイル焼き・蟹味噌甲羅焼き・ムール貝・蛸ニンニクバター焼き)    

  • 住所

    福島県福島市野田町1-10-36  地図を見る
    JR 福島駅 西口 徒歩10分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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