1. 海鮮居酒屋 魚魚や 本店
海鮮 ◆市場直送だから出来る海鮮料理
魚魚や本店名物の「三尺玉刺身盛り」は市場より直送で鮮度抜群!! 地元市場から直送する鮮度抜群の海の幸をご堪能いただけます。その日仕入れた鮮魚などは本日のおすすめで味わうことも出来ます。
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住所
新潟県長岡市大手通1-4-2 2F 地図を見る
ＪＲ 長岡駅 徒歩1分
2. 海鮮ろばた 壱勢 長岡店
産地直送 毎朝港から直送★新鮮鮮魚
毎朝寺泊・出雲崎漁港から直送された新潟の新鮮魚介を、思う存分に堪能できます。出張や旅行で新潟にお越しの方は、『壱勢』で新潟の旨い日本海の海鮮をお楽しみください。
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住所
新潟県長岡市坂之上1-3-21 セントラルビル2・3・5F 地図を見る
ＪＲ 長岡駅 徒歩10分
3. 目利きの銀次 長岡駅前店
海鮮 【濱の男気】刺身豪快男盛り
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
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住所
新潟県長岡市城内町1-3-6 水澤ビル1F 地図を見る
ＪＲ 長岡駅 徒歩2分
5. 個室居酒屋 新潟酒飯 越後の風
刺身盛り合わせ 新鮮魚介☆【越後の風大漁盛り!!!!】
新鮮魚介をお刺身で！船盛りで豪快なお刺身をどうぞ！5～6人前の越後の風大漁盛りは、会社宴会などにももってこい！インパクト大のお刺身盛り合わせは宴会の主役になること間違いなしです！！
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住所
新潟県長岡市殿町1-2-6 地図を見る
ＪＲ 長岡駅 徒歩3分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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