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那覇で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を10件掲載しています。那覇で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
沖縄は季節ごとに「旬のまぐろ」を食する事ができる、全国を見てもめずらしい島国なのです。 更に沖縄では、本まぐろをはじめキハダ・メバチ・ビンチョウと日本全国で漁獲されるまぐろ４種類全てが水揚げされます。 沖縄のまぐろ漁は、 生鮮まぐろ漁獲量は全国３位に位置し全国でもトップクラスなのです。
沖縄県那覇市泉崎1-13-25 マンクビルB1
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ゆいレール 旭橋駅 2番出口 徒歩1分
選りすぐりの新鮮魚介に自信あり！一押しメニューは「全国各地より産地直送 刺し盛り」♪見た目にも華やかで、ご宴会が盛り上がること間違いなし！
沖縄県那覇市天久1-9-19
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ゆいレール おもろまち駅 徒歩17分
毎日漁獲されてくるお魚はどれも美味。オーナー目利きの魚を厳選し鮮度抜群のままご提供！ まずはお刺身とビールで乾杯！
沖縄県那覇市久茂地2-13-14
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ゆいレール 美栄橋駅 徒歩4分
沖縄県産の地魚と北海道直送の鮮魚を中心に全国の美味しいお魚を厳選して仕入れております！
沖縄県那覇市牧志2-7-24 2F
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ゆいレール 牧志駅 徒歩3分
八重山・渡名喜漁港を中心に沖縄の新鮮で美味しい魚介を取り寄せています。 「シャリが人肌である」ちんぼらぁの美味しいお寿司を提供するためのこだわりです。新鮮ネタとこだわりのシャリが一体となった自慢の寿司 ※写真はイメージです。
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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