2. 全席完全個室 地鶏坊主 四日市駅前店
焼き鳥 地元三河鶏使用の焼鳥 備長炭使用
国産の三河鶏は旨味が抜群、ワンランク上の焼き鳥を是非! 【当日OK!単品飲み放題2時間1650円も大人気】 昼宴会・昼のみ・ランチでもご利用ください。宴会コースでも承り可能となっております。 近鉄四日市駅すぐ!昼から飲み放題込のコース利用もOK♪個室や大宴会場もご利用頂けます!
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住所
三重県四日市市諏訪栄町10-7 ことぶきビル1F 地図を見る
近鉄湯の山線 近鉄四日市駅 徒歩2分
4. 熊野地鶏 みえじん
地鶏 コク深い“熊野地鶏”を心ゆくまで
炭火でじっくりと焼き上げ旨みを閉じ込めた、当店自慢の熊野地鶏を使った焼き鳥を1本198円からお楽しみ頂けます。地鶏串おまかせ5種盛り合わせでは、もも、ムネ、ハツ、セセリ、ササミ、レバー、砂肝、ネギマなどからおすすめの5種を盛り合わせます。ふっくらとして香ばしい一品をお召し上がりいただけます。
知ってる?焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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