仙台で比内地鶏、地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

主銘柄には鳥取県産大山鶏、佐賀県産みつせ鶏、岩手県産奥州いわい鶏を使用し、紀州備長炭の中でも最高位とも言われる和歌山県日高川町産の備長炭を使い丁寧に焼き上げられた炭火串焼。 鮮度と品質に一切の妥協は無く、岩塩と秘伝の継ぎ足しダレで仕上げる焼鳥は、 絶対の自信を持ってお薦めする、当店の『逸品』です。

定禅寺通り沿い　出張・観光のお客様にも大好評！！　備長炭で焼き上げる素材にこだわった焼鳥が人気！

一本一本串で刺したものを、ジックリ炭火で焼き上げております。 塩は、淡路島の藻塩を使用。特製にんにく味噌を付けてお召し上がりください。 かんのや特製秘伝ダレもご用意しております！！是非お試しを！！

東京で修業を積んだ女店主が、こだわりの備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥。岩手産のひな鶏は肉質が柔らかく絶妙な味わいです。

本格炭火備長炭でじっくり焼きあげ、宮城県産の醤油・味噌・塩で味付け。自家製タレは継ぎ足しながら伝統の味を守り続け、甘過ぎず辛過ぎず、あっさり味の仕上がりです。『大魔王HOUSE』の串は多彩なラインナップ。素材に合わせて味付けを変え、とびきり美味しい状態で提供します。お気に入りの1本が、きっと見つかるハズ。

『大魔王jr』では、地産地消を目指し、地元の新鮮な食材を中心に使用しています。鶏肉は宮城県産の仙南若鶏を厳選仕入れ。ねぎも仙台産です。昔ながらの製法で作られた『阿部幸商店』の味噌、塩の名産地・石巻の“伊達の旨塩”、伝統を守り続ける『佐藤麹味噌醤油店』の醤油…調味料にも熱い思いが詰まっています。

TAMAMIYAの看板娘！いつでも皆様を元気にお出迎えします♪

程好い噛み応えで噛む程に味とコクが広がります。肉の締まり、香り、適度な脂ののり方と、比内地鶏はすべての面において最高品質、そのジューシーな肉質は日本に数ある「地鶏」「銘柄鶏」の中でも際立って優れています！

鶏とは思えぬ歯ごたえと肉の弾力と、ジュワッと口いっぱいに広がる肉汁が特徴の秋田県比内町産比内地鶏。炙屋十兵衛ではマンガ「美味しんぼ」にも登場した阿部養鶏場より、新鮮な鶏肉のみを厳選して産地直送にてご提供。思わず唸ってしまうその極上の味わいを、親子丼と串焼きでお愉しみいただけます。

伊達鶏は昔ながらの飼育方法を守りながら丹精こめて育てられた高級銘柄地鶏なんです！ 安心の飼料を食べて育ったこだわりの鶏！

「究極の地鶏」と呼ばれる秋田県比内町産比内地鶏。鶏とは思えぬ歯ごたえ、肉の弾力、そしてジュワッと口いっぱいに広がる肉汁…。思わず唸ってしまう旨さです。炙屋十兵衛ではそんな比内地鶏の中でもマンガ「美味しんぼ」などにも登場した阿部養鶏場より新鮮な鶏肉のみを厳選し、産地直送にてご提供しております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

焼鳥にはやっぱり旨い「日本酒」が外せない！MOJAでは自慢の焼鳥との相性を考えて、宮城を中心に様々な日本酒をご用意。豪快にもっきりでご提供しています♪豊富なお酒とこだわり串焼きメニューからあなただけの美味しい組み合わせを見つけるのも楽しみの一つです。

じっくり焼き上げます。

【宮城の地鶏にこだわる】 白石市の竹鶏ファームで育てられた「竹鶏一黒シャモ」を炭火焼でご提供します！ 噛めば噛むほど旨味が溢れ出す！どの部位も絶品です！！

旨み成分であるアミノ酸が豊富で、肉汁も多く、他の地鶏に比べて脂のノリがいいことに加え、筋繊維が細かいため絶妙な歯ごたえを楽しめるなど、その魅力は多岐にわたります。