両替町・紺屋町・呉服町で美味しい焼き鳥が味わえるお店4選

毎日秋田から直送の比内地鶏を丸鶏の状態から捌き１本１本丁寧に串打ち。様々な部位を贅沢にお楽しみただけます。おまかせには比内地鶏の焼４種、野菜串１種に、口直し、鶏がらスープ付。

「博多かわ屋」のこだわりの製法は、焼き上がりまでなんと6日もかけるのが特徴。 まず皮を串に丁寧に巻き締めていき、秘伝のタレに漬け込む。それを焼いて油を落として1日寝かせ、また焼いて油を落として寝かせるのを6日繰り返す。それによって外はカリッと中はもっちりとした食感！

国産にこだわったお肉を炭火でしっかり焼き上げます◎

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。