当店の“頂天麻婆豆腐”は唐辛子の王様「朝天干辛椒」、本場四川省「豆瓣醤」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい様々な最高級の香辛料や厳選された調味料で作り上げられています。“頂天麻婆豆腐”は、多くの方々から絶賛されている麻婆豆腐です。ぜひ一度、お試しください。
当店の“四川豆腐”は多くの方々から絶賛されている麻婆豆腐です。ぜひ一度、お試しください。
現地の料理人が作る本格絶品火鍋!日本人にも合う味付けの絶品火鍋で健康と幸せをご提供◎お客様の大切なひと時を小尾羊が彩ります!品川での飲み会、お食事、新忘年会まで!ぜひ当店をご利用ください、ご予約お待ちしております!
品川 火鍋 牛 ラム肉
050-5494-5053
辛いがうまい!四川料理
担担麺
中国・四川料理の「肉そば」といえば担担麺。辛味にもバラエティがあり、近頃はストレートな辛味の唐辛子&花椒ベースの「麻辣(マーラー)系」が人気。マイルドな「芝麻(チーマー)系」は、辛さの奥にふくよかな甘みもある豆板醤と、ゴマのまろやかさが決め手。本場四川では、スープを使わない汁なし担担麺が本流という話も。
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