中国料理の中でも四川料理に定評がある当店。中でも『麻婆豆腐』は、常連様のオーダー率90%を誇る当店の名物料理です。挽肉、赤唐辛子、花椒[山椒の同属異種]、豆板醤、鶏がらスープが絡みあう様に煮こまれた絶品◎ これぞ辛さの中に旨味とあり!辛くて舌が痺れるのに、美味しさの余り箸が止まらないこと間違いなし♪
25周年記念コース掲載
050-5485-7193
人気の陳マーボー豆腐は山椒が効いてピリ辛の一品。痺れる辛さがクセになる旨さで、当店の人気メニューです。お酒との相性はもちろん抜群で、白いご飯ともよく合います。
人気No.1のメニューは四川風の陳麻婆豆腐。トウガラシのピリッとする辛さに山椒のしびれる辛さ、その中にも旨いコクがあり、間違いなく癖になる味!当店の陳麻婆豆腐にはリピーターのお客様が多数いらっしゃいます。ほかにも上海、福建、広東出身のシェフたちが作る、本格中国料理をお楽しみいただけます。
辛いがうまい!四川料理
火鍋
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。また、火鍋は日本のしゃぶしゃぶのルーツとも言われています。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気。
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