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センター北・南で辛くて美味しい四川料理を味わいたいあなたにオススメの本格中華料理のお店を掲載しています。センター北・南で「ランチで本格的な激辛料理が食べたい！」「おすすめの四川料理のお店で本格的な麻婆豆腐や火鍋を食べてみたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気の四川料理店をまとめました。
福満園は1995年2月の創業から早29年目を迎えました。本場の四川料理、福建料理を中心に数多くの美味しさをご提供し、皆様より多大なるご愛顧を頂戴致しました。厚く御礼申し上げます。この度、実に2000万食を達成しました一番人気の『陳麻婆豆腐』是非ご賞味ください。
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-2 モザイクモール港北5F
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横浜市営地下鉄 センター北駅 徒歩4分
TV・雑誌等でも数多く取り上げられる、横浜中華街の名物料理となった「梅蘭焼きそば」。カリッと焼いた焼きそばの間に豚肉・モヤシ・玉ねぎなどのトロリとした、アツアツの醤油味のあんがたっぷり。開発してから30年以上、中華街で愛され続ける味を是非ご賞味下さい！
熱々で食べていただけるよう、鉄鍋で提供される大ぶりの餃子は皮からオリジナル。国産小麦を使用してもっちりした食感が楽しめます。餡は国産豚の肩肉のみを使用。肉のうまみの強い肩肉のみを使用することでもちもちの皮に負けない餡に仕上がっています。様々なビールとご一緒にお楽しみ下さい。
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央18-5 LLCビル1F
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横浜市営地下鉄 センター南駅 徒歩4分
辛いがうまい！四川料理
中国・四川料理の「肉そば」といえば担担麺。辛味にもバラエティがあり、近頃はストレートな辛味の唐辛子＆花椒ベースの「麻辣（マーラー）系」が人気。マイルドな「芝麻（チーマー）系」は、辛さの奥にふくよかな甘みもある豆板醤と、ゴマのまろやかさが決め手。本場四川では、スープを使わない汁なし担担麺が本流という話も。
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