溝の口で十割そばなど美味しい麺料理の人気店3選

王道の家系ラーメンの味を存分に楽しめるのが最大の魅力。コク深くガツンとくる旨味の「とんこつ醤油」と、マイルドな味わいがクセになる「とんこつ塩」から選べます。濃厚な豚骨スープと特製ダレが麺にしっかり絡み、一度食べたらやみつきになる看板メニューです

当店では、おいしさの要となる出汁づくりを水から追求しています。宗田鰹節･鰹節･さば節の三種の節から丁寧に旨みを引き出し、ウルトラファインバブルを活用する事で出汁本来の香りや旨みをよりクリアに感じられる味わいを実現しました。毎日食べても飽きのこない最後の一滴まで飲み干したくなる一杯をお楽しみ下さい。

厳選したそば粉を100％使用した十割そばも当店の自慢！そば打ちにもこだわり、その日の気温や湿度、そば粉の状態に合わせ水の量を1g単位で調節して手打ちしております。出汁・かえしにおいてももちろん店仕込み。すべてにとことんまでこだわり抜いた"他とは違う"香り高いそばをぜひご堪能ください。