川越でへぎ蕎麦、手打ちそばなど美味しい麺料理の人気店4選

川越でへぎ蕎麦、手打ちそばなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を4件掲載しています。川越で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、川越駅、本川越駅、川越市駅、鶴ヶ島駅、霞ヶ関駅、南大塚駅、新河岸駅、南古谷駅、的場駅、西川越駅からのアクセスが便利です。

1. 孫四郎そば アトレ川越店

へぎ蕎麦 越後長岡の喉ごしの良い「へぎそば」

海藻の「ふのり」をつなぎに使い、「へぎ」とよばれる箱板に「手振り」という手法で一口大に盛り付けられた中越地方特有の蕎麦です。 「へぎ」とはもともとは材料の杉板を「へいで」作ったことに由来しています。 当地では祝事には欠かせないもので、食べやすさの他にも見た目の美しさにもこだわるのが特徴です。

  • 住所

    埼玉県川越市脇田町105 7F  地図を見る
    JR川越線 川越駅 徒歩1分

2. 焼きそば居酒屋 どーも

どーもの麺は国産小麦100%!

店主の実家の製麺所で製麺している、どーも専用オリジナル麺です。 麺を茹でてから焼くので少し時間を頂きますが、独特なもちもち食感をお楽しみ頂けます!

  • 住所

    埼玉県川越市脇田町13-2  地図を見る
    JR川越線 川越駅 徒歩5分

4. 炭焼 基~motoshi~

手打ちそば 手打ち蕎麦

こだわりの手打ち蕎麦。ランチでは本格的なお蕎麦が650円~とお得にお楽しみ頂けます!こだわりの本格手打ち蕎麦、是非一度お召し上がりください!

  • 住所

    埼玉県川越市脇田町27-5 1F  地図を見る
    JR埼京線 川越駅 東口 徒歩3分

麺のまめ知識

ざるそば

竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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