藤沢でへぎ蕎麦、担々麺など美味しい麺料理の人気店4選

藤沢でへぎ蕎麦、担々麺など、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を4件掲載しています。藤沢で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、藤沢駅、藤沢本町駅、石上駅からのアクセスが便利です。

1. そば 酒肴 鵠庵

へぎ蕎麦 コシの強さと歯ざわりが◎のへぎ蕎麦

新潟の代表的な郷土料理「へぎ蕎麦」。小千谷より直送のため地元の味が楽しめます。へぎそばは良質なそば粉をふんだんに使い、つなぎに布海苔(ふのり)を使って打ち上げます。 打ち方にも独自の工夫がこらしてありその腰の強さと歯ざわりの良さが特徴です。雪国越後が生んだ素朴な味わいをお楽しみください。

  • 住所

    神奈川県藤沢市南藤沢3-6 三丸藤沢ビル1F  地図を見る
    小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩2分

2. 萬福酒楼

担々麺 当店の看板メニュー刀削麺

【西安刀削麺】削り立て!モチモチ麺と旨辛いスープがヤミツキに!中国西安の本格料理や刀削麺の旨いお店です! 大人気メニューの刀削麺は、中国で修業を積んだシェフが一枚一枚丁寧に店頭で割いています。ピリッと辛いのが特徴で、クセになる旨さです♪麺とご飯のお得なランチセットもご用意!是非一度ご賞味ください★

  • 住所

    神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-11  地図を見る
    JR東海道本線 藤沢駅 南口 徒歩3分

3. 手打蕎麦 すい庵

日本酒 蕎麦屋で呑む、粋な大人の愉しみ方

蕎麦を食べる前に軽く肴をつまみながら一献を楽しむことを「蕎麦前(まえ)」といい、蕎麦屋での楽しみ方のひとつです。蕎麦通に関わらず、より美味しく〆の蕎麦をお楽しみいただくには、こうした楽しみ方もお薦めです。店主が厳選した珍しい日本酒も取り揃えております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

  • 住所

    神奈川県藤沢市鵠沼花沢町1-9  地図を見る
    JR東海道本線 藤沢駅 徒歩5分

4. 日本料理 ごまそば高田屋 リエール藤沢店

そば 自家製麵の「ごまそば」

高田屋のそばは、打ち立て・茹でたて・締めたてにこだわった自家製麵の本格蕎麦。そばつゆも毎朝、お店で取った完全無添加の「天然出汁」から作っております。 最大の特徴は、栄養価の高い「黒ごま」をそばにたっぷりと練り込んでいること。是非、この機会に高田屋名物の「ごまそば」をお召し上がりください。

  • 住所

    神奈川県藤沢市南藤沢1-2 リエール藤沢2F  地図を見る
    JR東海道本線 藤沢駅 徒歩1分

麺のまめ知識

十割そば

つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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