1. お好み焼はここやねん イオンタウン富雄南
太麺焼きそば コシのあるオリジナル極太生麺！！
コシのあるオリジナルの極太生麺と甘辛ソースが絶妙！！ご注文を頂く都度、茹で上げてから焼きそばにしています。その分お時間を少々頂きますが、しっかりとしたコシと歯ごたえ、モチモチ感は感動ものです。是非お試しください！
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住所
奈良県奈良市石木町100-1 地図を見る
近鉄橿原線 西ノ京駅 徒歩30分
3. 銀座四川 学園前駅ビル店
担々麺 担々麺
干し海老、カシューナッツの風味が一層美味しさを引き立てる一品。
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住所
奈良県奈良市学園北1-1-1 ル・シエル学園前2F 地図を見る
近鉄奈良線 学園前駅 北口 徒歩1分
4. つけめん・らーめん 元喜神
ラーメン 旨味が凝縮！コク深い味わいが絶品
奈良県産の食材をできる限り使用した地産地消の奈良らーめんです。スープは大和地鶏と、和風だしのＷスープであっさりとコクのある味わいが特徴！醤油ダレは吉野にある樽仕込みの天然醸造醤油、麺は特注の極細麺。お米は奈良県産有機米ひのひかりを使用。やさしくて深い味わいのある奈良らしい味のらーめんを是非♪
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住所
奈良県奈良市東向南町26 地図を見る
近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩3分
麺のまめ知識
ざるそば
竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。
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