奈良市で太麺焼きそば、担々麺など美味しい麺料理の人気店8選

コシのあるオリジナルの極太生麺と甘辛ソースが絶妙！！ご注文を頂く都度、茹で上げてから焼きそばにしています。その分お時間を少々頂きますが、しっかりとしたコシと歯ごたえ、モチモチ感は感動ものです。是非お試しください！

『小麦』…もちもち感や粘り気が特徴の三重県産「伊勢の響き」と群馬県産「つるぴかり」の小麦を使用し、うどん麺のやわらかい食感と、出汁との絡みを引き立てます。 『出汁』…関西ならではのカツオの風味を効かせた癖になる味わいの出汁。

当店のそばは、福島県会津の「かおり」を使用した二八そばです。無農薬栽培で製品の安全性を確保する衛生管理手法に基づいて品質管理されたそば粉となります。玄そば（殻付きの状態のそばの実）を、そのまま石臼で挽きぐるみ（製粉）したそば粉を使用しているため、少し濃いめの色、風味・香りが強いのが特徴です。

スープにからむ自家製麺は平打ち麺で全粒粉入り♪ どろそばスープは鶏と野菜を原型がなくなるまで煮込んだ天然鶏白湯スープです。 ※写真はイメージです。

大人気の特製らーめんは、シンプルかつ濃厚な味わいが特徴。 常連様もたくさんおられる大人気メニューです♪

当店の自慢は、もちろん「そば」 国産の原料を贅沢に使用して、特製のおだしと ご提供しております

干し海老、カシューナッツの風味が一層美味しさを引き立てる一品。

奈良県産の食材をできる限り使用した地産地消の奈良らーめんです。スープは大和地鶏と、和風だしのＷスープであっさりとコクのある味わいが特徴！醤油ダレは吉野にある樽仕込みの天然醸造醤油、麺は特注の極細麺。お米は奈良県産有機米ひのひかりを使用。やさしくて深い味わいのある奈良らしい味のらーめんを是非♪