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札幌駅で味噌ラーメン、札幌ラーメンなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を3件掲載しています。札幌駅で「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
自家製の専用「モチモチ太麺」でお作りします。 ボリュームも満足な大盛りサイズ（通常150ｇ+75ｇ）です。「ホクシン」・「きたのかおり」・「ゆめちから」など北海道産の小麦粉のみを独自のブレンドで配合し、大地の風味と、モチモチの食感を実現いたしました。
北海道札幌市中央区北4条西1-1 ホクレンビルB1
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札幌市営地下鉄東豊線 さっぽろ駅 徒歩1分
味噌ラーメン専門店。燻製チャーシューによる香ばしさが特徴的な王道な札幌ラーメンです。
北海道札幌市中央区北5条西2-1 札幌エスタ10F
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ＪＲ函館本線 札幌駅 徒歩1分
ランチタイムや食事利用でも妥協なし。豚骨と鶏ガラをベースに、たっぷりの野菜と魚介の旨みが溶け出した特製スープの「長崎ちゃんぽん」は、専門店顔負けの本格派。白・赤・黒・黄などバリエーションも豊富で、〆の一杯としても、食事メインの利用でも満足度抜群です。
北海道札幌市中央区北3条西4-1-1 日本生命札幌ビルB1
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札幌市営地下鉄東豊線 さっぽろ駅 徒歩2分
麺のまめ知識
竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。
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