新潟市中央区で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

新潟市中央区の熟成肉、ローストビーフ丼、米沢牛、スペアリブがこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。

1. 仙台牛たん けやき 弁天橋通店

熟成肉 ◇うまみ熟成◇

部位はもちろん肉の状態に合わせて味付け、熟成の温度・期間を調整し牛たんの旨みを最大限に引き出します。仕上がりを左右する重要な工程です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天橋通1-3-1  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩26分

3. しゃぶすき酒場 頂 古町本店

ローストビーフ丼 リピート必至!魅惑のローストビーフ

『頂』と言えばローストビーフ!と言っても過言ではないほどファンが多い「自慢のローストビーフ丼」。毎朝丁寧に焼き上げるローストビーフをご飯の上に贅沢に敷き詰めた逸品です。お肉は肉質の柔らかい上質なオージービーフを使用。お米はローストビーフとの相性を考え選んだ新潟県産コシヒカリです。ぜひ一度ご堪能あれ!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東堀前通5-422 五泉屋ビル2F  地図を見る
    JR越後線 白山駅 北口 徒歩22分

4. 米沢牛専門店 No.29

米沢牛 余韻を残す上質なお肉の旨味

【おすすめは炭火焼き】 霜降りがきめ細かく、良質な脂を持つ米沢牛は、口の中でお肉の旨味や香りが広がるのが特徴です。馥郁たる余韻もお楽しみください。米沢牛をしっかり味わいたいなら、炭火焼きがおすすめ。シンプルに塩コショウで味付してお召し上がりください。塩は笹川流れのものを使用しています。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山2-9-4  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩10分

6. delica&liquor conne

こだわりの肉料理 ■多彩なお肉料理

定期的に変更するオススメメニューの中でも一際手間と時間のかかる『お肉のメイン』 大きな塊肉のグリルやローストなど、その時しか味わえないこだわりのメニューです。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区水島町3-23 八千代マンション1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩7分

7. 個室×チーズとイタリアン肉バル DELICA‐デリカ‐ 新潟店

女子会におすすめ お洒落に盛り上がるチーズや肉料理♪

新鮮素材にこだわったイタリアン肉バルメニューの数々☆美味しさはもちろん、見た目の華やかさは女子会でも大好評◎おすすめの逸品をぜひ!旨味濃厚なチーズ×肉バルメニューが堪能できる飲み放題付コースは3000円~!色鮮やかな映え感たっぷりの盛り付けも自慢◎食欲そそる甘辛タレとチーズの組み合わせは最高です!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-1-16 ホリカワビルB1  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

8. ベジテジや Soi 新潟万代店

サムギョプサル 新潟初のサムギョプサル専門店

20種類のサムギョプサルと30種類のトッピング! 10,000通りの楽しみ方が可能です。 その日の気分に合わせて、お楽しみ下さい!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天2-3-23 橋本ビル  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩5分

9. キラキラレストラン焼肉黒真

焼肉食べ放題コース 黒毛和牛をこころゆくまで堪能

『キラキラレストラン焼肉黒真』 プラチナコース<120分制>4,350円(税込)、エンジョイコース<90分制>3,800円(税込)をご用意♪ 黒真プレミアムセットを含み、デザートやソフトドリンクバーも食べ放題となる充実の内容です♪ 詳細はメニューページをご覧ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区清五郎336  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 車12分

10. 新潟MEAT Lab.SUGI

こだわりの肉料理 ミートラボと言えば、やっぱり肉!!

新潟県産のやすだ瓦の上で焼き上げた若姫牛ステーキの他、こだわりの調理法でご提供する、黒毛和牛、米沢牛や新潟地鶏、地場野菜、旬の魚介など、こだわりの食材をふんだんに使用しております。味よし、見栄えよし、そしてリーズナブルな価格で最大限のおもてなし!是非、当店へお越しください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通2-8-4   地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩7分

11. ステーキハウス あづま

ステーキ フリーカットサービスデー

日曜、祝日はフリーカットサービスランチ。お好きなグラムで焼き上げます。ランチタイムのみ ●サーロインステーキ250g/300g ●フィレステーキ200g/250g ステーキ・温野菜・サラダ・ご飯・みそ汁・お新香 お一人様¥3,900(税込)※他の割引との併用はできません。※ご飯・みそ汁のおかわりは各200円。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天2-1-6 新潟東映ホテル9F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

12. 魚沼 ユキアカリ

国産黒毛和牛 魚沼産◆黒毛ワイン和牛

生産者から直接まるごと一頭買いしております。熟練の肉職人が良質な黒毛和牛をまるごと一頭捌く!だからできる安心・安全・低価格で上質なお肉をご提供しております!生産者の顔が見える最高級のお肉で至福のひと時をお過ごしください!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-3-29  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

13. 焼肉居酒屋 宮じ

カルビ 大人気 宮じカルビ

定番の「宮じカルビ」の他にも「ギュウホルモンミックス」「ブタミックス」「ラムミックス」など様々な部位をご提供しております!県内外のお客様、新潟にいる際は是非当店で新潟料理をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-1-16 サンテラス石宮1F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩3分

14. 焼肉松江‐ソンガン‐

黒毛和牛 ◆食べるべき一品

ソンガン名物 初代黒毛和牛のソンガンカルビ 2,398円 ネギバカと一緒に食べたらクセになる!! ミックス盛り(内臓5種)1,628円 この2品は是非ご賞味ください!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-3-5  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩5分

15. 焼肉あじめ

◆こだわり抜いた上質な肉

【極み】レバ鮮度が良いのはもちろん、血管を極力取り除いているから、歯に残らない【王様】リブロース当店のロースは「ロースの王様」と言われる「リブロース」を使用しています。【数量限定】ハラミ・上タン当、店では冷凍しない肉厚で柔らかな国産生ハラミを使用。当店の人気メニューです。いずれも希少なため数量限定。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区山二ツ2-16-6  地図を見る
    JR信越本線 越後石山駅 徒歩20分

お肉好きの気になるワード

熟成肉とは?

一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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