大宮高島屋周辺で人気の麺料理のお店3選

■釜戸炊き土鍋御飯・・・当店で使用するお米は佐渡産の極上コシヒカリ。釜戸で炊き上げてご提供致します。炊き上げる水には麒麟山酒造の仕込み水〈山水〉を使用。 ■小千谷名物へぎ蕎麦・・・創業１００年。新潟県小千谷本店。へき蕎麦発祥のお店〈わたや〉業務提携により本店以外では当店でしか味わえません。

蕎麦だけでなく、お酒がすすむ一品料理も豊富にご用意しております。 サクサクの衣に包まれた旬の素材を味わう天ぷらや、新鮮な海鮮を使ったお刺身など、こだわりの和食が勢揃い。 日本酒や焼酎と合わせて、多彩な料理を心ゆくまでお楽しみください。接待や会食にも選ばれるクオリティです。

蕎麦は北海道産の最高級のそば粉を使用。噛むほどに豊かな香りと、ほんのり甘みのある蕎麦本来の味がお愉しみいただけます。まさに職人技とも云える絶妙な加減で茹であげます。かつお節出汁の風味豊かな秘伝のつゆと一緒にすする蕎麦は絶品です。ツルツルっと喉越しの良い蕎麦は、お酒の後の〆にぴったりです！