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本町・堺筋本町でおいしいお好み焼き・もんじゃが食べられるお店を掲載しています。本町・堺筋本町で「広島風と関西風を食べ比べたい！」「下町の名物もんじゃ屋に行きたい！」「食べ放題のお好み焼き・もんじゃ屋さんが知りたい」といった声にお応えする、オススメの店をまとめました。
粉・水・空気をバランス良く混ぜ合わせた生地を、専用の型に流し入れてトロ火で蒸し焼きにすること約30分。じっくりと火を入れることで、粉と野菜がよく馴染み、しっとりとした食感を作り出します。なんと厚さは5cm！ふわっふわに焼き上がった「もーり焼き」は、ナイフでカットしてお召し上がりいただきます。
大阪府大阪市中央区南本町1-5-15 ディワンチャンドビルB1
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地下鉄中央線 堺筋本町駅 5番出口 徒歩2分
大阪の魂といっても過言ではないお好み焼きで使用する野菜は、和歌山の自社農園で採れたもの！お好み焼きをさらに美味しくしている立役者である「キャベツ」は、スタッフが農園まで足を運び丹精込めて育て上げた食材です。本当に美味しいお好み焼きを目指し30年間こだわり抜いた集大成を、ぜひご賞味ください。
大阪府大阪市中央区南本町3-3-16
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地下鉄中央線 本町駅 徒歩2分
大将を務める職人が一貫一貫丁寧に握ったお寿司は絶品です。江戸前寿司の伝統をつなぐ「赤シャリ」を使用しているので白酢よりも香りが強く、まろやかな味わいがお口のなかで広がります。
大阪府大阪市北区にある北新地にて修行を重ねた店主が、旬の食材を活かしたお料理を真心こめてご提供いたします。熟練の技が生み出すお料理は、見た目も華やか。選び抜かれた陶器の上で季節を感じるような、目にも美しく鮮やかな一品に仕上がっております。
知ってる？お好み焼きの豆知識
関西発の焼きそば入りお好み焼きのこと。生地で焼きそばをサンドするタイプ、焼きそばを生地の下に敷くタイプの２つがある。広島風とよく混同されるが、広島風は生地を薄いクレープのように広げて焼き、その上に具をのせて層を作っていく点がモダン焼きとは異なる。名前の由来は諸説あるが、今までにない、現代風という意味で「モダン焼き」としたという説が有力。
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