1. 爆汁堂餃子
餃子 特注回転釜で焼き上げる”爆汁餃子”
爆汁堂の心臓部とも言える、重さ100kgの特注「回転式焼き機」。鍋自体が回転し続けることで、全ての餃子へ均等に熱を伝えます。約15分かけてじっくりと「蒸し」と「焼き」を行うことで、皮はモッチリと、底はカリッと香ばしく仕上がります。特注マシンだからこそ実現できる、完璧な食感のコントラストをご賞味あれ!
【餃子派?小籠包派?それとも焼売派?】大名で餃子などおいしい餃子・点心のお店を3件掲載しています。大名で「おしゃれな餃子バルに行ってみたい!」「肉汁たっぷりの小籠包を食べたい!」という声にお応えするおすすめの店をまとめました。
爆汁堂の心臓部とも言える、重さ100kgの特注「回転式焼き機」。鍋自体が回転し続けることで、全ての餃子へ均等に熱を伝えます。約15分かけてじっくりと「蒸し」と「焼き」を行うことで、皮はモッチリと、底はカリッと香ばしく仕上がります。特注マシンだからこそ実現できる、完璧な食感のコントラストをご賞味あれ!
ちょっと遅めの飲み会から夜更けの締めまで!深夜も餃子食べ放題が楽しめる、自慢の餃子に加えて、ゆったり2時間の飲み放題&嬉しいメニュー2品をお選びいただけます。選べるメニューは暖暮ラーメンも選択OK◎〆や二軒目三件目にはもちろん、始発までの時間にゆっくり飲みたい方にもにもおすすめです!
点心好きなら知っておきたいキーワード
宇都宮市を代表するご当地グルメ。戦後、旧満州からの引き揚げ者が本場の餃子の製法を持ち込み、広まったと言われている。宇都宮餃子は、白菜など野菜をたっぷり使用しており、さっぱりと食べられることが特徴。市内には200店以上の餃子店があり、ルーツと言われている「宇都宮みんみん」は多くの観光客が押し寄せることで有名。
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