【肉汁たっぷり】宇都宮駅周辺でおいしい餃子・点心が味わえるお店4選

国産の材料と野菜を多く使い、毎日食べても飽きない餃子を作りました！焼餃子の他に揚餃子、水餃子、葱まみれ揚げ餃子、さらにつつみ菜(サンチュ5枚・大葉5枚)で巻いて食べる方法も！

こだわりその1！遼順茶楼の餃子を食べて、初めての驚きはその皮。宇都宮餃子の次元を超えています。その2！使用するしょうゆ、油にまでこわだわった味。油についた食材の香りが餃子をより引き立たせます。餃子の種類も豊富なのでそれぞれ素材の味が生きた一品です！

【皮】小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にし風味豊かな香りと栄養価を最大限残した「全粒粉（7％） 」を使用し独自に開発。破れないように餡の旨味をしっかり閉じ込め、尚且つ重すぎない絶妙な厚さ【握り】肉汁餃子のダンダダンでは餃子を「包む」ではなく「握る」といいます。皮を伸ばしながら餡をたっぷりと入れるのです

全ての小籠包が注文が入ってから皮を伸ばし、餡を詰めて、丁寧に包む。 皮は粉から手作り、餡はスープから手作り。 全卓IHを埋め込んでいるので、蒸籠に入った小籠包を目の前で蒸しあげて、アツアツ・出来立てを楽しむ事が出来ます