仙台でひんやり＆さっぱりグルメが食べられるお店3選

かとうに来たら必ず注文するというお客様が多い人気のメニューです。

注目の山形メニュー「冷やしラーメン」にインスパイアされて生まれた「冷やしらーめん」。醤油と塩からスープが選べ、通年提供されている。使用するスープと太麺、具材は温かいラーメンと同じだが、冷やすことで、よりコクと旨みが感じられる。それでいて、さっぱりと味わえることから夏場に人気だ。

牛の旨みを抽出した自家製のスープは、コク深い味わい。スープの味に負けないようにと、太さやコシなど試行錯誤しながらよようやく辿り着いた特注麺を使用。辛味なし～大辛までの5段階で辛味を変更できて、量も小盛～大盛までの3段階をご用意しました。がっつり食べたい人から、飲んだ〆まで是非ご賞味ください。