食欲の秋！渋谷でジビエ料理など秋の味覚が楽しめるお店14選

エゾ鹿、ヒグマ、山鳩などは北海道の野山を駆け回る野生のものをメインに仕入れております。ジビエは少ない脂肪と引き締まった赤身が特徴で、濃い旨みを感じることができます。ラム肉は北海道の牧場よりサウスダウン種という芳醇な香りが楽しめる仔羊を入荷するなど、お肉にも強いこだわりを持ってご提供しております。

ふんだんに使われる出汁は雉の出汁１００％！その旨みの深さに病みつきになるお客様が続出の雉鍋が都内初上陸！！予約限定１日２組までなのででご予約はお早めに！！出汁にくぐらせた雉肉を香草と一緒に口へ運ぶしゃぶしゃぶスタイル。都内で食べられるのは『渋谷宮益坂店』のみ！じゃんじゃんお問い合わせください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわりの出汁で楽しむ「鴨しゃぶ」が当店一押し。鴨は国産のブランド鴨肉、出汁は鹿児島県産の本枯れ節を使用し、風味豊かに仕上げました。〆には《京都八代目儀兵衛》のお米を使った雑炊もご用意。ぜひ一度ご賞味ください。

愛知県一色産の国産うな重です

ふぐ料理はもちろん、前菜や付け合わせにも料理長のこだわりが込められております。四季折々のお料理をご堪能ください。

焼鳥、海鮮だけじゃない。〆物までこだわり抜き究極の土鍋ご飯をご用意いたしました。料理一筋40年の総料理長が振舞う和食料理と牛タンや土鍋ご飯を使った創作和食を存分にお楽しみください。

かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です。

土鍋で炊き上げるごはんはご飯の熱がしっかりと保たれるため、ふっくらとした食感が楽しめます。炊き上がった瞬間の香りと風味は格別で土鍋ならではの深い味わいが堪能できます。

低カロリーでコレステロールが少ない鴨肉と和×伊otto特製の八丁味噌ソースを絡めてお召し上がりください

日本三大魚醤の『いしる』をベースにした特製出汁を使用。 寒ブリやズワイガニをふんだんに使用し、ほかの鍋では味わうことのできないコクと旨味を堪能できます。〆まで絶品ですので、ぜひご賞味ください。

うなぎ本来の味は鰻の白焼きをご賞味ください。日本酒や白ワインと相性抜群です。専門店で食べる焼きたての鰻の白焼きは真似のできない絶品です。

渋谷百軒店商店街の入り口の路面店！渋谷で牡蠣を食べたくなったら真っ先に「牡蠣スタ」へ♪

浜松の老舗うなぎ専門店。定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。新鮮なうなぎを使用し、昼・夜ともにうなぎ料理を堪能いただけます。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪