食欲の秋！成田・佐原でジビエなど秋の味覚が楽しめるお店8選

【地産地消】主に千葉県君津を中心とした、ヘルシーで栄養価の高い猪肉や鹿肉等のメニューをご用意致しました。 ジビエと新鮮な旬の野菜でワインはいかがでしょうか？

まだまだジビエに挑戦したことがない方は多いのではないでしょうか？当店でご提供する鹿・猪は千葉房総半島の山林で獲れたもの。身の引き締まったお肉をロースターで焼き上げて、燻製塩でシンプルにどうぞ。お肉そのものの味わいが楽しめます。また、豚は国産豚、鶏はみちのく鶏を使用。全てのお肉にこだわっています。

安心・安全の国産品を厳選したうえで、皆様に提供しています。

皆さまに安心して美味しく食べて頂けるよう、うなぎの鮮度と質にこだわっています。 熟練の職人の目が一匹一匹うなぎを見極め、素材に合せて裂き、串打ち、蒸す、焼くため、うなぎ本来の「旨味」が引き出されます。

ぱりっと、ふわっと、ぎゅっと、広がる食感と鮮烈な風味。伝統のタレがコクの中にもすっきりとした甘みでうなぎの旨味を引き出す。うなぎ以外の食材も新鮮で納得のいくものだけを厳選し地元契約農家のコシヒカリ、毎日仕入れる旬の野菜と新鮮な魚介、合わせる漬け物やお酒にいたるまで、ひとつひとつ大切に選んでおります。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

水質の良さで臭みがなく本来のうまさを堪能でき、計算された暖かな環境で脂乗りの良さを実感して頂けます◎厳選されたニホンウナギを是非ご賞味ください！

創業300年。11代目の主人が営む鰻専門店です。 大正時代から続く秘伝の味をご堪能ください。 お客様のお好みに合わせ、焼き上げます。