食欲の秋！四谷（四ツ谷）で鯛めし、のどぐろなど秋の味覚が楽しめるお店3選

れんや四谷店 別邸の名物料理は土鍋鯛めし。ご注文を頂いてから一つ一つ丁寧に炊き上げるのでご飯一粒一粒まで凝縮した旨みは絶品です。ご来店頂いた際には必食の一品。是非お試し下さいませ◎

当店一番のおすすめ『のどぐろ』は脂ののりが一番良い所より仕入れをしております。調理方法も試行錯誤した末、200度のオーブンで一気に焼く事で脂が閉じ込められて非常に美味しい状態でご提供しております。コース料理に「のどぐろ」の塩焼きが必ず含まれてますので一年中お楽しみ頂けます。

れんや 四ッ谷店の名物料理は、土鍋で炊き上げる鯛飯。土鍋に出汁を合わせ、豊洲直送の鮮度抜群な鯛を一尾丸ごとお米と炊き上げます。ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に炊くため、ご飯一粒一粒に旨みが凝縮され、まさに絶品◎香り豊かな味わいは格別で、ご来店の際にはぜひ味わっていただきたい自慢の一品です。