2. ふかどんふぐどん
ふぐ ふかどん てっちりコース 4380円
高級食材 ふぐのてっちりをリーズナブルな価格でご提供いたします。てっちり、てっさ、湯引きなど、ふぐの魅力を全てご堪能頂けます。「深廣」だから出来る、新鮮で食べ応えのあるふぐをご用意し、気持ちを込めて調理いたしますので、ぜひ、一度ご賞味ください。
3. かに鉄砲
カニ料理 「ふぐ」と「かに」を贅沢に個室で！
当店はふぐだけでなく、かに料理もご堪能いただけます。かにを余すことなく存分に味わっていただけるコースもオススメ◎「ふぐ」も「かに」もどちらも楽しみたい方の為に、ぐるなび限定贅沢のふぐかにコースもご用意しております♪ふぐとかにを両方味わえる贅沢なご宴会や接待をどうぞ。
4. うずまき 十三総本山
とらふぐ鍋 新鮮！泳ぎてっちりコース
当店自慢の捌きたてのふぐをたっぷりご堪能いただくてっちりのコースです。 贅沢てっちりコースでは焼きふぐが一品として増える他、全体のフグの量がさらにアップします。 急にふぐが食べたくなった！ 急な接待でてっちりが必要だ！等 100%ではございませんが 冬場はほぼ当日予約可！です。 当店のてっちりを是非！！
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住所
大阪府大阪市淀川区新北野1-3-4 淀川リバーサイドマンション1F 地図を見る
阪急線 十三駅 西口 徒歩3分
5. ふぐ・かに料理専門店 かに福
とらふぐ鍋 鮮度抜群の長崎産活とらふぐ
店前の水槽で悠々と泳ぐ1kg以上のとらふぐを使用。捌きたてのふぐはまだビクビク動いている。肉厚豪快にぶつ切りにしたアラは食べ応え十分！骨の髄からダシが染み出て、野菜や雑炊にも絶品！！！相性抜群の自家製ポン酢でブリンブリンのふぐをいただく。
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住所
大阪府大阪市淀川区十三東3-26-7 地図を見る
阪急線 十三駅 徒歩3分
6. 磯丸水産 十三西口駅前店
カニ味噌甲羅焼き 磯丸名物！蟹味噌たっぷり甲羅焼き
当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪
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住所
大阪府大阪市淀川区十三本町1-1-15 1・2F 地図を見る
阪急宝塚線 十三駅 徒歩1分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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