食欲の秋！六本木（乃木坂方面）で秋の味覚が楽しめるお店5選

各地域の厳選ジビエを串焼きでどうぞ！ 鹿、猪などの定番から、穴熊、ワニなどのレア食材まで、日替わりで楽しめます。 ※ 牛、豚、鶏もご用意しております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店で使用するフランス産トリュフは、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわった高品質なトリュフを使用。季節毎に違う種類やその味わいの変化もお楽しみ頂けます。

伝統のてっさやてっちりはもちろん、旬ごとに加わる希少食材が料理を彩ります。秋は香り高い松茸、冬は濃厚な白子や白トリュフ。天然とらふぐの旨みと季節の恵みが織りなす、この時期ならではの贅沢をご堪能ください。

160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。

大葉をペースト状にして混ぜあわせたエメラルドグリーンソースはマイルドなクリームベース。牡蠣をソテーする際にあえて潰して焼くことで旨みを出しやすい状態で米全体に行き渡ります。最後に大粒の牡蠣、生ハムの素揚げを添え香ばしく食欲をそそる逸品で人気の一品です。