六本木で話題のバルを満喫！パエリアなどがおいしいお店15選

ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏1966年スペイン・カタルニア地方生まれ。1991年の来日。2005年に開催の「愛・地球博（EXPO）」ではスペインパビリオン「タパス・バー」の総プロデュースを担当。2008年、文民功労勲章「スペイン国家の為に功を成したスペイン人の突出した業績を讃える」を叙勲。

魚介・鶏肉を使用したスペインでも定番パエリア

当店は、枝肉一頭買いで仕入れている為、希少部位の数々が味わえます。それ以外にも全体的に、ほどよい脂とどの部位を焼いてもそれぞれの個性や味わいが愉しめ、美味しく召し上がっていただくことができます。繊細な日本人が管理した和牛の奥深い味わいに舌鼓を打ってください。

水分を閉じ込めたままに見事に焼き上げる石窯は藤村製作所製。肉と野菜のローストの火入れはこれまでに体験したことのない味わいを生み出します

貴重なUSDA格付け最高位のプライムグレードのみを使用。じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを引き出した後、専用の釜で925度の高温で焼き上げます。ハーブバターで仕上げたステーキをお好きなBLTオリジナルソースとともにお召し上がり下さい。

2名様から予約受付♪ 内容充実のお食事コースになんとヴーヴクリコが飲み放題で15,000！

おすすめのスペイン料理をご堪能ください

当店専属ソムリエ厳選の20カ国からチョイスしたワインを御賞味いただけます。銘柄もの～旬のものまで、幅広いラインナップをご用意しておりますので、お好みの味などあればスタッフがご提案することも可能です。リーズナブルなお料理と一緒に上質なワインの味もお愉しみください。

100～120種類の厳選ワインがズラリ!! フランス、イタリア、アメリカの他にニュージーランド、オーストラリアも多数！ 厳選されたワインは巨大ワインセラーで完備しているので品質も抜群！常時厳選ワイン100～120種ご用意しておりますのできっとお気に入りのワインが見つかるハズ♪

気軽な雰囲気でワインを飲みたい、お料理とのペアリング、風味をしっかりと楽しみたい…。せっかく味わうのなら、やはり美味しいワインを飲みたいですよね。ご希望のスタイルに合わせて、ソムリエが厳選したおすすめのワインをご提案いたします！お気に入りの品を事前に仕入れてご提供することも◎お気軽にご相談ください。

世界各地の良質なワインや、歴史の味を楽しめるオールドヴィンテージの数々、生まれ年や記念日のワインのご用意も。セラーで眠るワインを眺めながら憩う、特別なひととき。大事な人と楽しむあなたのサロンとしてご活用ください。

本場・フランスやイタリア、スペイン産を中心に、世界各国から全53種以上のワインをご用意。肉料理に合う赤、前菜や魚料理に合う白、乾杯やパーティにおすすめのスパークリングなどシーンに合わせてお楽しみいただけます。ご相談いただければ合うワインをお持ちいたしますので、ワインビギナーでもご心配なく！

フランスを中心に世界中から厳選したワインは、広く名の知れた銘柄から希少な直輸入の1本まで、種類豊富なラインナップが自慢。シェフ渾身の料理と相性のよいワインや、お気に入りの1本を探してみるのも楽しみ方のひとつです！もちろん、日本酒や焼酎などの和酒も取り揃えているため、幅広いお客様にお喜びいただけます。

イタリア・フランス・スペインなどの伝統的な製法のワインからニューワールドの革新的なワインまで、豊富な種類のワインをお楽しみいただけます。名門かつ定番の銘柄や通好みの本格ワインなど、当店のお料理に合うワインを各種取り揃えました。グラス片手に気の合う仲間と、美味しいお料理をご堪能ください♪

イタリア料理に欠かせない「ワイン」。オーナーが一本一本しっかり吟味を重ね選んだ銘柄が常時約20種超。コストパフォーマンスやそのリーズナブルさはもちろん、通好みの銘柄が揃うのも魅力。また、その月々でおすすめする月替りのワインもご用意。