広島市で話題のバルを満喫！コスパ良しのおいしいお店15選

熟成によって旨味を閉じ込め鉄板と炭火でじっくり焼き上げた一押しメニュー (牛タン、豚ロース、牛サーロイン各100g )

焼き鳥やお寿司のように、お好きな種類を1つずつご注文いただけます。お肉の旨味が詰まった「ミートパイ」から、濃厚な「サーモンクリームチーズ」、華やかな「カプレーゼ」まで、種類は多岐にわたります。その日の気分やペアリングするお酒に合わせて、自分だけの盛り合わせを創り出す贅沢！

1ヶ月に全国で3頭しか出回らない、山口県阿武町産の『無角和牛』。“幻の”とも称されるほど希少な牛肉は、広島では当店と姉妹店のみでしかお召し上がりいただけません。その特徴は、濃厚な赤身のおいしさと肉質の柔らかさ。当店では、肉本来の旨みを最大限に引き出すため、熟成をかけてご提供いたします。

国産はもちろんのこと、世界各国から様々なお肉を仕入れております。和牛・豚だけでなく鴨・子羊・鹿などもご用意。素材と火入れにこだわった自慢のお肉料理をメインに、ドリンクとのマリアージュもお楽しみください。

1階は、お洒落な盛り付けで思わず写真を撮ってしまうかわいいピンチョスがずらり。お好きなものを取っていただき、刺さっているピンの本数でお会計をするシステム。キッシュや生ハム、ローストビーフなどにひと工夫加えてご提供しております。もちろんこの他に一品料理もご注文いただけます。

食材や料理に合わせて、必ず試飲して選定しています。例えばお肉には赤ワイン…なのですが、コクや香り・味わいなどこまやかなテイストまでしっかり吟味。定番はもとより、季節に合わせた新種など世界各国の味わい深いワインを数多く取り揃えております。

ワインセラーにはヨーロッパをはじめ世界各国から集めた輸入ワイン、国産ワインがぎっしり！グラスワインは700円～、ボトルは3800円～。また、グラスで頼めるスパークリングワインも♪

ソムリエが選んだ世界各国、個性いろいろの美味しいワイン達。 豊富なグラスワインは日替わりで１５種類以上の中から味見して選んで頂くので(←ココ重要！) ワイン初心者の貴方にも、ワイン通なお客さまも、きっとお気に入りの一杯を見つけて頂けます！ うんちく抜きでジャンジャン食べてジャンジャン呑んで楽しんで☆

一年中味わうことのできる牡蠣食べ比べや、魚介の旨味たっぷりのアヒージョ、広島県産穴子のパイ包みなど海の食材と、セレクトして仕入れている豊富なワインリストの中からマリアージュが楽しめるおすすめの1杯をご用意いたします。

グラスワイン（赤・白）赤白それぞれ３種類の味のタイプからさらに何種類かお選びいただけます。

厳選のイタリアワインを中心に、料理に合う銘柄を常時取り揃え。 前菜からメインまで、それぞれの味わいを引き立てるペアリングをご提案いたします。

料理の味をさらに楽しませてくれるワインは、1,000本以上を常備。リストは存在せず、事前に予算を伝えることでそれに応じてセレクトしてくれる。ブルゴーニュの品揃えが多く、仕入れたワインはシェフ自らが必ずテイスティング。気温やワインの種類に応じて最適な状態で味わえるよう、種類豊富なグラスも用意している。

厳選したイタリアワインをグラスワインでは常時約8種類、ボトルワインでは約40種類をご用意、リスト外もあり！ グラスワインではお料理ごとにソムリエがペアリングをご提案します。ワインの持ち込みも対応しています（1本に付き￥2000） 高級グラッパや自家製のリモンチェッロ、デザートワイン等の食後酒も充実しています

フランス産を中心に様々なタイプ、産地のワインを厳選し、全10種類のグラスワインをご用意しております。　 又、料理とのマリアージュ、ペアリングも3杯、4杯、5杯とご用意しております。　 飲み物も全ておまかせで煩わしい注文も省く事が可能です。

マリアージュ・・・おいしい料理と素晴らしいワインの最高の出会い。 ボトル4000円よりご用意。お料理や気分に合わせてお好みのワインをご提案。