1. 喜饗
十割そば ◆当店自慢の逸品料理
手挽きの石臼で挽いた蕎麦粉で打った当店の「十割蕎麦」。打ち立ての蕎麦はなんとも香ばしい香りで、のど越しもツルっと箸が進みます。そば粉と水だけで作られている純粋な蕎麦だからこそ、蕎麦の持つ本来のうまみと味わいをご堪能ください。
2. 手打ちそば 松庵（SHO‐AN）
手打ちそば 職人が毎日お店で打つ蕎麦
外からも見えるそば打ち、それを毎日気温や湿度、季節などにより微調整して美味しいものを提供します。季節によってそば粉の産地も違うので土壌に合わせて変えます。
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住所
栃木県宇都宮市池上町2-8 地図を見る
東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分
そばの気になるキーワード
へぎ蕎麦
【布海苔のミネラルや栄養素が美容・健康に◎】新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦。3～4人前を一口分ずつに丸め、「へぎ」と呼ばれる器に盛り付けて提供。家族や友人とへぎを囲んでわいわいと食べるスタイルから、蕎麦専門店だけでなく居酒屋などでも採用されている。
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