1. 茅場町ホルモン 笑
ホルモン 鮮度こそ正義!極みの塩ホルモン
毎日仕入れる新鮮なホルモンは、職人が丁寧に下処理を施すことで、素材本来の甘みと旨味を最大限に引き出しています。名物「【極み】ホルモン」をはじめ、鮮度に自信があるからこそ、当店では「塩」でのお召し上がりを推奨しております。クセが少なく、ホルモンが苦手な方でも驚く美味しさをご提供いたします。
茅場町でホルモン料理が食べられるお店を3件掲載しています。茅場町で「安くて美味しいホルモン焼きを好きなだけ食べたい!」「話題のシロコロホルモンが食べられるお店は?」といった声にお応えする、ホルモン料理のお店をまとめました。
毎日仕入れる新鮮なホルモンは、職人が丁寧に下処理を施すことで、素材本来の甘みと旨味を最大限に引き出しています。名物「【極み】ホルモン」をはじめ、鮮度に自信があるからこそ、当店では「塩」でのお召し上がりを推奨しております。クセが少なく、ホルモンが苦手な方でも驚く美味しさをご提供いたします。
もつは鮮度がすべて」という信念のもと、自社食肉センターから毎日店舗へ直送しています。プロが迅速に処理・加工するため、臭みがなくプリプリの食感が楽しめます。これまでの「もつ焼き」の常識を覆す、素材本来の圧倒的な旨味と甘みをぜひご堪能ください♪
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。