JA全農グループならではの新鮮な国産牛ホルモンをお楽しみいただけます。シマチョウ、ショウチョウ、ハツ、レバー、ミノサンド、ツラミ、コリコリ、センマイ、ギアラ・・・それぞれの味わいや歯ごたえを堪能出来ます。また、国産豚やみつきホルモンや黒豚ハラミも隠れた人気メニューです。
全農グループ直営◆焼肉
050-5485-1509
伊藤課長の壺漬けお肉は、すべて店内仕込み。じっくり熟成させたお肉を自慢のタレに漬け込むことで生まれる旨みは、別次元の美味しさです。一本漬けしている「壺漬けハラミ」は、七輪の上をぐるり一周するくらいの大きさ。食べごろになったらひと口サイズにハサミでカットして召し上がれ☆
黒毛和牛焼肉&ホルモン
050-5486-9951
当店人気No.1の黒毛和牛ホルモン『黒ホル』は1皿539円の高コスパ!コラーゲンたっぷりの“プリプリ”食感と、口の中に入れた瞬間にフワッと広がる脂の旨味がクセになる!黒毛和牛は契約牧場から直送。厳選して仕入れた、安心且つ新鮮なホルモンを神田の焼肉店「情熱ホルモン」にて是非ご堪能ください。
90分食放2480円~
050-5486-6142
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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