芝浦より仕入れた全国各地の上質な牛肉や、千葉のブランド豚を使用した豚肉など素材選びには妥協しません!仕入れから2日以内の新鮮なお肉のみを使用し、脂と赤身のバランスが優れた至極のお肉を存分にご堪能いただけます。美味しい焼き具合や食べ頃については、ぜひスタッフまでお声がけください!
コスパ抜群ホルモン焼肉
050-5488-1804
【ホルモン】
当店のホルモンの味付けは塩味にこだわっています!塩味ベースに素材にあわせた多様な味付けでホルモンの美味しさを十分に堪能できます!
多種多様なプリップリホルモンの味わいをお楽しみください!
ぷりぷりホルモンが充実
050-5494-1012
七十年もの伝統の味を受け継いでいます。料理は毎日仕込しておりますので新鮮です。食べていただければ分かります。特に豆腐モツ煮込みはもう絶品です。「赤ちょうちん」の神髄をご覧下さい
もつ煮込み
じっくり煮込み洋食の切り口で仕上げました。
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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