安全性を追求し安全品質のファイブスター(海・創り手・きれいにする・安全を守る・お客様を笑顔にする)の5つにこだわり『ミネラルオイスター』が誕生しました。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。
全国各地から集まった旬の生牡蠣&焼き牡蠣がお腹いっぱい食べられる!17時~/19時~/21時~の3部制で行っております。
季節に合わせて新鮮な牡蠣を仕入れており、
一年中美味しい牡蠣をご提供致します。
【豪快!絶品!フォトジェニック!】
冬季限定の貝しぐれ名物牡蠣しゃぶは大きさによって異なりますが、お一人様およそ12~15個食べられちゃいます♪生牡蠣用の牡蠣を使っているので、何個食べても安心♪要予約商品です!!
※2人前から承ります※価格は1人前1980円~、仕入れ状況によって変動致します。お問合せ下さい。
当店自慢の牡蠣を存分に楽しめる“牡蠣しゃぶしゃぶのluxuryコース”がおすすめ♪使用する牡蠣はどれも全国から厳選した新鮮なものばかり!実がとても大きく食べ応え抜群です◎牡蠣そのもののうま味をしっかりと引き立たせるため、シンプルな料理法で調理。その鮮度の高さを、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
知ってる?牡蠣の基礎知識
ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。
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