栄周辺で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店

安全性を追求し安全品質のファイブスター（海・創り手・きれいにする・安全を守る・お客様を笑顔にする）の5つにこだわり『ミネラルオイスター』が誕生しました。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。

【豪快！絶品！フォトジェニック！】 冬季限定の貝しぐれ名物牡蠣しゃぶは大きさによって異なりますが、お一人様およそ12～15個食べられちゃいます♪生牡蠣用の牡蠣を使っているので、何個食べても安心♪要予約商品です！！ ※2人前から承ります※価格は1人前1980円～、仕入れ状況によって変動致します。お問合せ下さい。

長崎や熊本など九州を中心に、とらふぐは国産、そして徹底的に鮮度にこだわり、泳ぎ河豚をご注文をいただいてからしめます。その為てっさは甘味も強く、程よい舌触りと香りがあり、お口の中で旨味が溢れます。一枚ずつ味わいながら、そして二・三枚まとめて箸ですくい贅沢にお召し上がりになるのも醍醐味です。

昭和九年創業の可ん寅は名古屋初のふく料理店です。 こだわりのとらふくのお刺身は近海でとれる天然とらふくのみ使用しております。素材が活きる刺身だからこそ味わえる極上の1品をぜひ御賞味下さい。 秋、冬になるとシーズンを迎えた旨みたっぷりの近海天然とらふくを初代からの秘伝のポン酢でお召し上がり頂けます。

蓬莱軒のこだわりである、備長炭と、秘伝の‘テリ’、で営業中‘火’を絶やすことなく一串ずつ丁寧に焼き上げております。 お米も厳選したものを毎日精米し、大釜で熱々に炊き上がったものを即お出ししております。『ひつまぶし』は今ではすっかり名古屋名物として定着していますが、これは蓬莱軒の登録商標です！

当店でまず召し上がっていただきたいのがうなぎ。その時期に合わせ、ひつまぶしに特に合ううなぎを取り寄せております。脂の乗り具合、味わい、香ばしい焼き目…。醤油や味醂をベースにした秘伝のたれや粘りを重視した国産銘柄米とうなぎが奏でるハーモニーをお楽しみください。