牡蠣で話題・人気のお店まとめ
牡蠣のまとめ一覧では、全国の牡蠣に関する情報を掲載中です。「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい！」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ？」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
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1 函館【焼き牡蠣】濃厚な旨味たっぷり -
2 大宮天然岩牡蠣あります！ -
3 姫路ガンガン焼き ￥4,280(税抜) -
4 なんば（難波）水深約220m！富山湾の海洋深層水より -
5 船橋・西船橋夏は『岩牡蠣』、冬は『真牡蠣』を！ -
6 北千住■牡蠣！年中無休で提供■ -
7 新橋自慢の逸品！全国各地から旬の生牡蠣 -
8 神田◇三陸で育った新鮮牡蠣 -
9 秋葉原◆宮城直送のトロ牡蠣◆ -
10 新宿厳選されたブランド牡蠣
気分を変えてこんな魚料理もいかが?
牡蠣の気になるワード
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岩牡蠣
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。