
牡蠣で話題・人気のお店まとめ
牡蠣のまとめ一覧では、全国の牡蠣に関する情報を掲載中です。「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい!」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ?」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
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エリアランキング
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1 大宮一年中楽しめる各地の個性豊かな牡蠣
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2 横浜駅毎朝直接買い付ける旬の魚や三浦野菜
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4 池袋生牡蠣×高級食材を池袋で楽しめる!
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6 仙台三陸かき食べ比べ☆4ピースプレート
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7 船橋・西船橋夏は『岩牡蠣』、冬は『真牡蠣』を!
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8 札幌すすきの日本全国から仕入れたブランド牡蠣!
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9 渋谷産地直送の新鮮な牡蠣をご提供!
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10 立川日本全国から入荷する生牡蠣!
気分を変えてこんな魚料理もいかが?
牡蠣の気になるワード
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岩牡蠣
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20cmを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。