東梅田・お初天神・太融寺でふぐ料理が食べられるおすすめ店

高級食材の代表格「ふぐ」。【魚彩 和】ではふぐ料理の厳選メニューと多彩なコースをご堪能いただけます。中でも自慢の「てっちり」はふぐを主役とした鍋料理。これからの季節にぴったりです。昆布を使ったダシと、野菜やキノコ類などを上品な味付けでお楽みください。

蘇州の名物魚料理～この鯛に格子状に切り目を入れ、片栗粉をまぶして揚げるとリス（中国語で松鼠）のように見えることから松鼠桂魚という料理名がつけられています。（要予約）

北海の冷たく荒波に揉まれた海域で獲れたずわいがにを、鮮度を保つため、生きたまま急速冷凍したものを仕入れております。問屋直営の目利で厳選し、身の色・肉質の良いぷりぷりとした弾力と芳醇な甘みのあるのが特長！『自然の恵み』を美味しく頂いて貰う為に、当店では職人たちが随所にその技を光らせております。

言わずと知れず、創業４０年以上寿司にこだわり続けて今もなお続く亀多寿司には理由がございます。産地直送の新鮮海の幸は、「旬」です！「おすすめ」です。奥深い味わいと食感を堪能して下さい。本格の板前寿司を手軽に愉しんでいただけます。

店主が目利きし、全国からその日一番の状態で仕入れた鮮度抜群の魚介をご堪能ください。熟練の職人が確かな技術で丁寧に切り出す「酒碗の刺身盛りは、魚本来の甘みと食感が広がる自慢の逸品です。素材の旨味を引き出した旬の味わいを、厳選された日本酒とともにぜひ五感でお楽しみください。