1. 大阪ふぐ料理 河豚家ゆめふく お初天神店
ふぐ ふくが旨い！ お陰様で18周年
18周年を感謝し、11月30日まで今年最後の大判振る舞い 周年祭コース6500→5500円税込 てっさ/ふく寿司/ふくのみぞれ煮/ふく唐揚/焼きふく/てっちり 他全9品
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住所
大阪府大阪市北区曽根崎2-2-1 梅新21ビルB1 地図を見る
地下鉄谷町線 東梅田駅 7番出口 徒歩5分
2. 魚彩 和
ふぐ 上品で贅沢な味わいのてっちり。
高級食材の代表格「ふぐ」。【魚彩 和】ではふぐ料理の厳選メニューと多彩なコースをご堪能いただけます。中でも自慢の「てっちり」はふぐを主役とした鍋料理。これからの季節にぴったりです。昆布を使ったダシと、野菜やキノコ類などを上品な味付けでお楽みください。
3. 大衆酒場 天神大ホール
海鮮 「名物！トラフグてっさ」480円
鮮度が自慢のトラフグてっさ480円でご用意！自慢の一品を是非！数量限定、お一人様1皿の一品です！
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住所
大阪府大阪市北区曽根崎2-8-15 K’sスクエアビル1F 地図を見る
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩2分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
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