旨い!博多で極上の鯖(さば)が食べられるお店7選

博多で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を7件掲載しています。博多で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。このエリアは、博多駅、吉塚駅、雑餉隈駅、福岡空港駅、南福岡駅、千代県庁口駅、東比恵駅、竹下駅からのアクセスが便利です。

1. 博多 鯖鉄

サバ 注文率95%超!の鯖の鉄引き

博多鯖鉄にご来店されるお客様のほとんどが最初にご注文される人気の逸品!日本のお客様のみならず韓国のお客様にも大人気のメニューです。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前3-17-18 近藤ビル1F  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩8分

2. 博多味処 灯(ともり)

サバ 五島産の鯖は博多一の自信があります

活〆の締めない素材そのものの旨みを堪能する『鯖の刺身』 新鮮な活〆だからこそ出来る、生鯖の刺身。臭みのない、旨みと甘みと張りのある美味しさを堪能できます。程よく脂がのった、上品でさっぱりした味わいは、甘く仕上げた九州の特製合わせ醤油がよく合います。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉1-6-13 1F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩8分

3. 焼き鳥ともつ鍋 ぶあいそ博多 住吉通り店

サバ 博多名物!ごまさば

当店、料理長こだわりのごまさば、是非一度ご賞味あれ♪

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前4-3-18  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩5分

4. あら(クエ)ふぐ 完全個室 博多畑中

九州料理 博多名物ごまさばを堪能

鮮魚は九州の旬にこだわり、特に大分産関さば・とらふぐ・天然のあら(くえ)も取り扱っております。 他にも、その時期にしかなかなか味わえない旬の味を大切に致しております。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビルB1  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩5分

5. さかな市場 サンライフ2号館店

お造り 長崎より店舗直送!ハーブ鯖を味わう

脂がのった旬の鯖を年間を通して楽しめるのが長崎ハーブ鯖。長崎ハーブ鯖は、4種類のハーブを混ぜたエサで育てる事で青魚特有の臭みがなく、脂ものって年間を通して旬の美味しさを楽しめます。ハーブ鯖は人数に合わせてご注文いただけます。ぜひおろしたての新鮮な味わいをお楽しみください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東1-12-3  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩1分

6. 二〇加屋 長介 JRJP博多ビル店

鮮魚 胡麻サバ

二○加屋 長介のうどん居酒屋。糸島小麦にこだわった手打ちうどんは、博多うどんらしい優しい口当たりと、程よいコシを併せもつ秀逸麺。「牛すじ煮込み」や「雲仙ハムカツ」など日本酒に合うおつまみも数多く 昼飲み、メイン飲み、〆うどんと幅広くご利用ください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区中央街8-1 JRJP博多ビル B1  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩1分

7. 季節の魚と炙り焼 酣

お造り 大人気!博多ゴマサバ☆

☆『博多ゴマサバ』自家製ごま醤油と薬味、 わさびをあえた真サバ。 満足の一品。580円~! 新鮮なサバを使用した、当店一番人気のゴマザバ☆是非ご賞味ください!

  • 住所

    福岡県福岡市博多区東比恵3-19-2 ツインビル1F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 東比恵駅 3番出口 徒歩1分

鯖(さば)の気になるワード

サバ缶

今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP