博多で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

当店では、鮮度と品質が最高の食材を仕入れております。メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心で安全です。コースやメニュー料理は、旬にこだわり、素材にこだわり、心を込めて丁寧に、職人の技で鮮やかに仕立ているので美味しいこと間違いなし！ぜひ厳選された日本酒のお供に！

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

「円坐・長屋」看板メニューのひとつ！毎朝総料理長が、長浜市場で目利きした鮮魚のお造りをご用意しております。脂がのり深い味わいになる旬の魚を、丁寧に捌いた自慢のお刺身は数量限定！当日の選りすぐりをお楽しみいただけますので、日替わりで堪能できることも！人気メニューのため、お早目にご注文ください！

いけすの中には、イカのみならず活魚も沢山！豊後のサバ・アジ・フグなどの鮮魚達。地元で水揚げされた魚介をそのままいけすにいれているので、鮮度を落とす事なく、新鮮そのままの味をご堪能いただけます。博多地区の郷土料理『胡麻さば』や人数に合わせてご用意可能な『 刺身盛り合わせ』など、是非ご賞味ください。

博多漁港に水揚げされる鮮魚を中心に、長浜鮮魚市場から新鮮な地魚を仕入れています。玄界灘の荒波と豊富な餌で育った博多の海の幸は絶品。ヒラス、ヤリイカ、真鯛、アオナ、イサキなど季節により様々な鮮魚を仕入れています。 刺身、塩焼き、天ぷらなど、素材に合わせ調理いたします。

全店での仕入れは年間なんと約35トン！活きイカ消費量屈指のお店！こだわり名物の活きイカをぜひ当店で。活きイカは漁港で水揚げされた新鮮そのもの。新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。

ご家庭でのお食事やランチのご利用にもぴったり。さかな市場自慢の鮮魚を使った握りたての寿司や捌きたてのお刺身、海鮮丼や揚げて・出来立ての天丼をお持ち帰りいただけます。ご注文をいただいてからご用意いたしますので、事前にお電話でのご予約を承ります。家飲みのおつまみや夕食の一品にぜひご利用ください。

絶品天然本マグロのお刺身や博多流藁焼きなど、海風土に初めてご来店される方はもちろん、常連様にもぜひ味わっていただきたいお料理を詰め込んだ飲み放題付コースを4,000円～ご用意！飲み放題は、日本酒や九州焼酎など鮮魚料理と相性の良いドリンクを集めました！お料理は出来る限り個別盛りでご提供しております◎

「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

日々仕入れ状況に内容は変更致します。厚切り日替わりお刺身　当店人気No1の商品です。内容はお気軽にスタッフまで！！

近海で獲れた海の幸を贅沢に盛り合わせでご提供。新鮮なので素材の美味しさを実感できます。お刺身の味をさらに引き立てる日本酒や焼酎を数多く取り揃え。大人の贅沢をお楽しみください。「お刺身盛り合わせ」の他にも、「イカの活き造り」や「レインボーロール」など豪華な逸品もご用意しております。

濃厚な皮はぎの肝を上質な白身に載せた贅沢な一貫「皮はぎ肝のせ握り」。濃厚な肝の味わいと淡泊な白身とのコントラストがたまらない握りは一貫300円（税込330円）。キリリと冷えたビールや焼酎のお供としてもぴったりです！ ※天候不要等の理由で入荷がない場合がございます。詳しくは店舗にお問合せください。

季節折々の海の幸を楽しめる『粋魚』。おすすめはなんといっても「お刺身盛り合わせ」。3種盛りは1,380円（税抜）、5種盛りは1,880円（税抜）でご用意しております。また、ゴマの風味と新鮮なサバの味わいがたまらない「ゴマサバ」も人気メニューのひとつ。お酒との相性も抜群ですのでアテとしても◎

当店おすすめ佐賀県唐津より仕入れた『いか姿造り』をぜひご堪能下さい！また、穴子・さざえ・あわび・皮はぎなどお酒に合う新鮮な魚料理を多数ご用意しております。

必食！店長渾身の究極「やりすぎ海鮮丼」は限定5食！これでもかと盛り付けた海鮮丼をぜひさかな市場筑紫口店でご確認ください！全てのランチメニューはセルフサービスでのホットコーヒー付ですのでゆったりとしたランチタイムを。店内に喫煙ルームも設けておりますので食後の一服にも。限定20食の日替わり定食は700円より！

当店自慢の「のどぐろ」は長崎県対馬産の最高級のどぐろを使用しております。肉厚な身は食べ応えがよく、煮つけや姿焼き、しゃぶしゃぶなどどれもお酒がすすむくらオススメです。のどぐろがご堪能頂けるお得なコース『魚蔵のど黒づくしコース【全8品】8000円（税込）』もございますので、ぜひお越しの際はご注文ください。