旨みたっぷり!四条烏丸・烏丸御池で極上の鰻(うなぎ)が食べられるお店3選

四条烏丸・烏丸御池で鰻重、鰻の蒲焼き、鰻丼、ひつまぶし、肝吸いなど美味しい鰻(うなぎ)が食べられるお店を3件掲載しています。四条烏丸・烏丸御池で「こってりと脂ののった鰻の蒲焼きが食べたい」「美味しいと評判のひつまぶしのお店は?」といった声にお応えする、鰻(うなぎ)料理のお店をまとめました。

1. うなぎ 昊

うなぎ うなぎへのこだわり

当店はうなぎに与えるエサづくりからこだわり、化学物質を一切使用せず、水質・温度管理も徹底して行うことで、自然環境にできるだけ近い環境で育てています。 『土佐のいごっそう』『筑紫金うなぎ』『天空うなぎ』三種のブランドうなぎを味わえる専門店は当店のみです。

  • 住所

    京都府京都市中京区西大文字町602 PIA.grace錦  地図を見る
    阪急京都線 京都河原町駅 徒歩2分

2. 京味処 はも料理 そわか

鱧しゃぶ はもおとし

湯引きしたはもを氷水でしめます。当店オリジナルの梅肉とわさび醤油でさっぱりと!夏の定番!コース以外に各種単品んは当日もご注文頂けます。

  • 住所

    京都府京都市下京区西大文字町610-1  地図を見る
    阪急京都線 京都河原町駅 徒歩2分

3. おばんざいの店 京都ことこと 烏丸御池店

鱧しゃぶ 烏丸御池店限定『季節御膳』

京都ことことの秋のおすすめ『季節御膳』。 丹波高原豚のしゃぶしゃぶ鍋と造り3種盛合わせを満喫!おばんざいもお楽しみいただけます。 町屋の落ち着いた空間を演出した店内で、ごゆっくりとお過ごしください。

  • 住所

    京都府京都市中京区両替町通姉小路下ル柿本町392  地図を見る
    地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 6番出口 徒歩2分

鰻(うなぎ)の気になるワード

鰻の蒲焼き

鰻の調理法の一つ。背開きにして串を打った鰻に、醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。老舗ではこのタレを「秘伝のタレ」として、代々継ぎ足しながら味に深みを加えている店が多い。関東風は素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風では腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP