旨みたっぷり！名駅1・2・3丁目で極上の鰻（うなぎ）が食べられるお店8選

160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。

お好みで鰻飯・薬味混ぜ・お茶漬けを楽しめる名古屋名物「ひつまぶし」や、うなぎを一匹堪能できるボリューム満点のうな重、丼ひとつで“ひつまぶし”と“うなぎ丼”の良いとこどりしたオリジナルメニュー「まぶしば丼」など、メニューのバリエーションが充実♪食べ応えのある様々なうなぎメニューをぜひご堪能ください！

160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみ使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に最高の味を保っています。

こだわりタレと鰻をシンプルに食す。王道の逸品『上うな丼』歴史あるたまり醤油をベースにしたこだわりのタレと共に、パリッと焼き上げられた肉厚の鰻をしっかりと堪能できるうな丼。シンプルながらも根強い人気を誇る、王道メニューです。

愛知県産銘柄鶏『木曾美水鶏』と日本三大地鶏『名古屋コーチン』から選べる鶏ひつまぶしはここでしか味わえない逸品！ ランチもディナーもやってます、要予約♪ まずはそのまま、次は温泉卵で親子丼風に、最後は鶏出汁をかけてお茶漬けでまちがいなし！

確かな腕を持つ職人がこだわりの備長炭で、表面サクッと中はふっくらジューシーに焼き上げ、20年継ぎ足した自慢のたれをまとわせます。1尾1尾丁寧に心を込めて仕上げた絶妙なうなぎをご堪能ください。

名古屋ひつまぶし・江戸前ひつまぶしをご用意しております。鰻の焼き方とタレの違いがあり、名古屋ひつまぶしは蒸さずに生から香ばしく焼き上げ、タレはたまり醤油と氷砂糖を使用した濃厚な甘口。江戸前ひつまぶしは一度蒸してから焼き上げるので柔らかい仕上がりで、タレは醤油とみりんだけのあっさりした味。

上質なうなぎを香ばしく焼き上げ、香りと共にお愉しみ頂けます絶品でございます。