溶岩焼肉は、最も美味しい肉の食べ方のひとつとも言われる、熱した溶岩で肉を焼く調理方法です。溶岩は蓄熱力が高く、安定した火力で肉の内部まで均一に熱を通すため、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。櫻家では特に熱の放射が高い溶岩を厳選。遠赤外線で素材のうま味を閉じ込め、肉本来の美味しさに出会えます。
定番の部位や希少なサーロインなどを、焼肉やお肉の美味しさを引き出した逸品料理にてお届けしております。霜降りと赤身の絶妙なバランスが楽しめる「宮崎県産尾崎牛」を使用。お肉の部位がよく分からないというお客様にも安心していただくため、特徴が一覧できるメニューもご用意しております。
田町で和牛の焼肉を堪能
050-5488-3341
A5ランクの国産和牛を部位ごとに提供いたします。贅沢なお肉をおしゃれな空間でお楽しみください。
A5ランク牛で贅沢焼肉
050-5487-5392
焼肉店『高麗屋』とコラボが実現!A4・A5ランク牛の最高級銘柄黒毛和牛を生産農家から直送。だからこそ品質、味わいには絶対の自信があります。ミスジ・ザブトン・三角バラなど、選別された極上のお肉を楽しめる極上希少部位盛り合わせや、KollaBoのおまかせ盛合せは必食中の必食!ジューシーなお肉をご堪能あれ!
曙橋にある予約2年待ちの超人気店、焼肉ヒロミヤプロデュースの店舗です!
新鮮なお肉をこの価格で食べられるのは当店ならでは!
毎月29日は肉の日イベント実施♪
銀座発の当店は「A4・A5ランクの黒毛和牛をリーズナブルに」をコンセプトに美味しいお肉をリーズナブルにご提供いたします。上質なお肉の仕入れ、熟成ピークでのカット、美味しい焼き方の追求。気取らない和風空間で美味しい焼肉をお楽しみください。
「onique tokyoオニークトーキョー」は、最高級A5ランク牛 肉料理専門店として田町/三田に新しくオープン致しました。A5厳選和牛を中心に、握りやしゃぶしゃぶ、炭焼きなど様々な調理法でお肉を堪能できるお店ということもあり、既に話題沸騰、多数のご予約を頂戴しております。
夜景が見えるお肉専門店
050-5487-3857
提携農家から仕入れた新鮮なピーマンをご提供いたします。氷水につけることでシャキっとした食感になり、辛味も抑えることも可能◎クセになるピーマンは当店自慢のたれ焼肉とも好相性ですので、ぜひあわせてお召し上がりください!
また誕生日には花ロースプレゼントのサービスもございます!
お誕生日やお祝い事、大切な人へのサプライズ等にピッタリ!
当店自慢の肉ケーキは3,000円~受け賜りますので、お気軽にお問い合わせください。
九州和牛 五島牛 焼肉
050-5486-5527
溶岩焼肉の人気店の姉妹店【大衆肉酒場 ゼニバ】「銭場精肉店」から直接卸した新鮮で上質なお肉を使用、柔らかく旨味たっぷりの肉をご堪能いただけます。また、新鮮な状態で仕入れるからこそできる肉刺しやユッケなどのメニューをご提供しております。
極厚生タンや熟成厚切りハラミ、熟成厚切りロースなど厚切りシリーズがリニューアル!ワンランクもツーランクも上の焼肉メニューは注文必須!お得な焼き肉宴会コースには飲み放題も付いております◎田町エリアでの飲み会や歓迎会、送別会、女子会やママ会にもおすすめです!予約はネット予約がお得!
一度は食べたい高級肉!
黒毛和牛とは?
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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