銀座ならここ!ボロネーゼなどおいしいパスタが食べられるお店6選

銀座でボロネーゼがこだわりのお店など、絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。銀座で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ?」「旬食材を使ったパスタが食べたい!」というあなたにぴったり!ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。

1. Cucina PASTANGELA

ボロネーゼ 自家製ボロネーゼ

良質な牛ひき肉を使用することで肉のジューシーさや旨みを引き出し、自家製トマトソースとともに時間をかけ煮込んでいます。そのため深みのあるコクのある味わいが楽しめるように仕上がっています。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-2-14 10F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 4番出口 徒歩1分

2. バール・エ・リストランテ タブリエ

手打ちパスタ 銀座で人気!ズワイ蟹のパスタ

どこを食べても蟹!平打ち生パスタ【タリアッテレ】との相性抜群!パスタのもちもち感と濃厚なトマトクリームソースの蟹の甘みが相まった一品

  • 住所

    東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル6F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A12出口 徒歩2分

3. WINEHALL GLAMOUR 銀座

生麺パスタ 創業100年"淡路麺業”絶品生パスタ

地中海の気候に近い『淡路島』で気温湿度にこだわって作った生パスタを使用。 4種類パスタメニューをお楽しみ頂けます。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩6分

4. SAKURA 銀座店

パスタランチ 銀座で本格的なパスタを

アミューズ料理から食後のデザートまでお楽しみいただけるセットメニューをご用意しております。 銀座で少し豪華なランチをお過ごしください。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-10-1  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩4分

5. IL PONENTINO

パスタ 「うにスパゲティ」銀座と共に12年

変わりゆく時の中で変わらない味「リッチ ド マーレ うにスパゲティ」。ここ銀座で10年以上、お客様に長く愛される一皿があることを、何よりうれしく思っています。長年求められてきた誇りと、皆さまへの感謝を込めてお作りします。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-11-3 矢島ビルB1  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A4出口 徒歩5分

6. びいどろ 銀座 三越店

スペイン料理 人気の郷土料理、パスタのパエリア

びいどろ自慢のフィデワは、スペインの港町ガンディアで毎年行われる「フィデワインターナショナルコンクール」の国際部門で、2018年&2019年に優勝しました。この他、2016年国際パエリアコンクール世界大会特別賞など、さまざまな栄誉を受賞。注文を受けてから炊き上げる出来立てのパエリアをお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-6-16 11F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分

知っておきたいパスタの基礎知識

アルデンテ

【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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